Cookies
Ingredientes: 1800 g de Farinha de Trigo Salgados, Confeitaria e Pães Motasa 1 kg de Margarina 1 Ovo 300 g de Açúcar Mascavo (peneirado) 100 g de Chocolate 150 g de Castanha do Pará Noz Moscada Modo de Preparo: Misture primeiro a margarina, o açúcar e os ovos (ou qualquer outro ingrediente molhado). Por último, […]
Pão de Soja
Ingredientes: 500 g de Farinha de Trigo Especial para Pães Motasa 100 g de Farinha de Soja 10 g de Sal 10 g de Açúcar 5 g de Reforçador 50 g de Ovos 25 g de Proteína Texturizada de Soja 20 g de Manteiga Sem Sal 5 g de Fermento Biológico Fresco 250 ml de […]
Whoopie Pies – Sanduíches de massa de cookies com recheio de creme!
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de Farinha de Trigo Salgados, Confeitaria e Pães Motasa (165 g) 1/2 xícara (chá) de Manteiga (90 g) 1 xícara (chá) de Açúcar Refinado (160 g) 1 colher (chá) de Fermento em Pó (4 g) 1 colher (chá) de Bicarbonato de Sódio (5 g) 1 Ovo (cerca de 60 […]
Torta de Mousse com Morangos
Ingredientes: Massa: 500 g de Farinha de Trigo Salgados, Confeitaria e Pães Motasa 300 g de Manteiga 150 g de Açúcar 1 Ovo 1 pitada de Sal 1 Limão ralado (somente casca) Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes acima e faça uma massa. Coloque-a numa assadeira e leve-a por gelar por 1 hora. Em […]
Bolo de Pinhão
Ingredientes: 1 xícara de Farinha de Trigo Salgados, Confeitaria e Pães Motasa 1 xícara de Manteiga 1 lata de Leite Condensado 4 Gemas 1 pitada de Sal 1 xícara de Pinhão cozido, descascado e moído 1 colher (sopa) de Fermento em Pó 4 Claras em Neve Glacê 1 xícara e 1/2 de Açúcar de Confeiteiro […]
Pão de Vinho com Calabresa
Receita: 2300 g Farinha de Trigo Especial para Pães Motasa 150 g de Açúcar 24 g Sal 150 g Manteiga 80 g Fermento Fresco 5 Ovos 800 ml de Vinho Tinto 50 g de Azeitonas 1,2 Kg de Linguiça Calabresa 20 g de Leite em Pó Modo de Preparo: Misturar o açúcar, o sal, a […]
Bisnaguinha
Ingredientes: 25 kg de Farinha de Trigo Motasa Tipo 1 150 g a 300 g de Fermento Biológico Fresco ou 150 g a 300 g de Fermento Biológico Seco 1,75 kg de Açúcar 500 g de Sal 1 kg de Leite em Pó 250 g de Reforçador 50 g de Anti Mofo 25 Ovos (aprox. […]
Pão de Sanduíche com Tampa
Ingredientes: 25 kg de Farinha de Trigo Motasa Tipo 1 150 g a 300 g de Fermento Biológico Fresco 500 g a 1000 g de Fermento Biológico Seco 1,25 kg de Açúcar 500 g de Sal 250 g de Reforçador 500 g de Gordura 500 g de Leite em Pó 50 g de Anti Mofo […]
Pão Doce
Ingredientes: 25 kg de Farinha de Trigo Motasa Tipo 1 12,5 litros de Água 3 kg de Açúcar 50 g de Anti Mofo 450 g de Sal 250 g de Reforçador ou Melhorador de Farinha 750 g de Leite em Pó 500 g de Gordura 500 g a 1000 g de Fermento Biológico Fresco ou […]
Massas Semi Doce
Ingredientes: 25 kg de Farinha de Trigo Motasa Tipo 1 13,5 litros de Água 1 kg de Açúcar 450 g de Sal 250 g de Reforçador ou Melhorador de Farinha 50 g de Anti Mofo 500 g a 1000 g de Fermento Biológico Fresco ou 150 g a 300 g de Fermento Biológico Seco Modo […]
