Farinha de trigo Tipo 1, de alta proteína, com qualidade premium, feita com trigos selecionados, com padrão de qualidade internacional. Ideal para o preparo de pães de fermentação natural, pães artesanais e pizzas clássicas napolitanas. Farinha de alta hidratação, com maior extensibilidade e resistência à longa fermentação. Padrão das melhores farinhas francesas e italianas, endossado com selo de qualidade Le Cordon Bleu. Cód.: 80966 – Embalagens de 10kg.