Ingredientes:
1.000 g de Farinha de Trigo Motasa Pastel e Massas Frescas
200 g de Óleo de Soja ou Gordura Vegetal
20 g de Sal
Água até o ponto de massa dura.
Modo de preparo:
Misture os ingredientes e amasse até que a massa fique dura.
Cubra com plástico e deixe descansar sob refrigeração por 30 minutos.
Passe a massa em um cilindro diversas vezes, até que ela fique lisa e extensa.
Corte, recheie e frite em óleo aquecido a 180°C, até que as bolhas apresentem coloração levemente dourada.
A Farinha de Trigo Pastel e Massas Frescas Motasa deixa sua fritura mais sequinha e permite que a massa refrigerada e congelada dure mais tempo sem modificações na coloração.
