Sêmola de trigo durum, com qualidade premium, indicada para a produção de massas artesanais, ressaltando a textura “al dente”. Ideal para a abertura de discos de pizza, proporcionando maior qualidade no forneamento e crocância no produto final. Também pode ser adicionada à massa da pizza. Padrão das melhores farinhas italianas, endossado com selo de qualidade Le Cordon Bleu. Cód.: 80991 – Embalagens de 10kg.